几种粗粮搭配煮的米饭，口感丰富，营养价值高,这样吃真值

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

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我特别喜欢紫薯，首先因为紫薯颜色特别好看，还有就是紫薯营养价值高，富含丰富的花青素，同时含有较高的硒元素。紫薯中含有的丰富的蛋白质氨基酸容易被人体消化和吸收。紫薯不仅含有多种营养元素，促进消化和吸收，还可以美容养颜。

一般，我喜欢紫薯搭配牛奶，放入破壁机打成细腻的紫薯奶昔。早餐可以这样搭配主食，还可以加入黄豆一起做成热乎的紫薯豆浆。天冷，就该多喝点热乎的。
这次用紫薯搭配玉米、红米、大米一起做了一个杂粮饭，口感略有点粗糙，但是却很丰富。红米，以前从来没有吃过的一种粗粮，前些日子朋友送了一盒给我，琢磨着是熬粥喝还是怎么吃，想着不如做个粗粮饭，这样改变下口感，也是对生活完美的追求。

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【紫薯红米杂粮饭】
【准备食材】
紫薯1个 红米15g 玉米20g 大米50g 
水60g
【制作步骤】
1、红米提前冷水泡2小时。

2、紫薯去皮切小块。

3、将玉米粒和大米洗干净，红米，紫薯一起放入容器中。

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4、加入适量的水，选择蒸40分钟就可以啦！

一碗色彩丰富的粗粮米饭就做好了，摄入所需的营养，再炒一份素菜或者汤菜就可以做一餐啦！以前一直只知道除大米以外的小米、黑米、紫米，很少听说红米。红米，含有丰富的淀粉和植物蛋白质，可以补充消耗的体力，维持身体正常体温。除此之外，还含有丰富的铁元素，对于补血和预防贫血有帮助。红米除了可熬粥，煮粗粮米饭，还能用红米酿制红米酒，一直备受女性青睐，其色泽呈红葡萄酒一样的红色，味道柔和，喝过之后余味悠香。
小贴士:
1、红米煮之前一定要提前冷水泡2小时，因为红米不易煮熟透。
2、挑选红米，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀的为好。